Tarte brookies

Idéal pour faire une petite gourmandise ludique👍Une tarte brookies. Le délicieux mélange d un cookie et d un brownie associé au Croustillant de la pâte sucrée. Et, en plus, quand vous le servirez au goûter c est plutôt joli 👌C est la gourmandise à l état pur !!!!

  Voici un cake d automne léger et moelleux au potimarron et aux poires. Une belle découverte que je vous recommande.

1000 Nuts

                                                                    

Quand on est fou de noisette...On fait une petite douceur 100% ! Un biscuit moelleux et une ganache montée noisette. Tout en douceur et bien fondant ! Un croustillant praliné comme base améliorera encore cette petite tuerie !

Briochette abricamel

Voici une petite création personnelle ou j'associe la brioche, le caramel et l'abricot.

Cette petite douceur est juste un appel à la gourmandise et vraiment je vais la refaire.

Tentez vous allez adorer !!

Galettes chocaramel

La biscuiterie Menou m a envoyé un colis et demandé de proposer des recettes pour mettre en valeur ses produits...Merci à eux, c'est une première et un défi très sympa.

Voici la première où j utilise leurs galettes bretonnes avec...Bien sûr du caramel beurre salé 😁

Muffins mangue chocolat

Des muffins bien légers à la pulpe de mangue. Ideal pour manger des muffins avec bonne conscience et utiliser les morceaux de mangue ou de fruits.

Sablés de Noël

A quelques jours de Noël, il est temps de préparer des petits sablés. Voici plusieurs recettes que j'apprécie, simples et vraiment très bonnes...

Alors pourquoi s'en priver !!! Sablé moelleux, croquant ou damier faites vos essais et votre choix...

Je macaronne...Tu macaronnes...Macaronnons !!

   

Mieux vaut tard que jamais...Cela fait un bon moment que l'on me demande comment je réalise mes macarons. Il y a de nombreux sites ou blog qui l'expliquent mais une promesse est une promesse...donc comme tout le reste...Pas de cachoteries voici la recette et les techniques que j 'utilise. Je ne prétends pas du tout que c'est parole d'évangile mais c'est celle que j'utilise et qui donne un bon rendu visuel mais aussi gustatif. 

Je parlerai uniquement des coques car pour les garnitures...Tout est déjà sur le blog.Ganaches montées, crème au beurre ou ganache  Beaucoup disent qu'il n' y arrivent pas mais quelques petits conseil et rouler jeunesse !! Si les problèmes persistent n'hésitez pas à me consulter 

Chocookies multigraines

Si comme moi vous souhaitez que vos enfants mangent moins de goûters industriels emballés et profitent de biscuits plus "sains", ces cookies sont plutot sympas...Ils sont simples, plein de bonnes choses et se conservent très bien dans une boite hermétique. Dèjà 2 semaines sans problème. De toute manière souvent, ils disparaitront avant de perdre leur saveur.

Il est possible de varier les parfums et les proportions des graines présentes à volonté. On m a dernièrement demandé la recette...Alors voilà qui est fait et y a plus qu à s amuser en variant et innovant !
Si vous les aimez moelleux.. un p'tit coup de chaud et c est topissime 🤣

Cupcakes

Une recette de muffins que j ai adoptée après plusieurs essais dans laquelle la ganache montée remplace la cream cheese.
Pour les parfums et la déco tous est possible !😁👌