Brioche viennoise légère

 

Voici une brioche légère façon pain au lait et marbrée. Ne pas hésiter à la laisser poussée 2 h, elle n'en sera que plus moelleuse !

Tiramirusses

 

  

Voici un tiramisu mais où le biscuit cuillère est remplacé par un biscuit russe (sans jaune) qui m'a permis d'utiliser les blancs d'oeufs...Et vraiment une belle surprise. Une parties des jaunes sera utilisée dans la crème qui est vraiment très onctueuse. L'ensemble fonctionne très bien et avec des fruits c'est super !!