Une de mes tartes préférées avec un confit de fraise en forme de tourbillon. J'ajoute également un crémeux rhubarbe afin de donner plus de douceur et de gourmandise.
- Pâtissédric
- Instit et féru de pâtisserie, je publie sur ce blog mes petites créations. Je vous donne les recettes pour goûter autrement qu'avec les yeux. Suivre les saisons et privilégier le goût et les produits sains... plutôt que le sucre
Vagolate
Cette tarte chocolat a une saveur particulière puisque c'est celle que nous avons mangé lors de nos.retrouvailles en famille après le déconfinement...L occasion d utiliser ce superbe moule.
De la rhubarbe en perspective
On continue avec la rhubarbe et un deuxième moyen de la faire apprécier...
Cette fois-ci en s'amusant avec la déco...Plus précisément en créant une impression 3D... D'où le nom " rhubarbe en perspective"... Un sablé spéculoos comme fond, une crème d'amande et de la rhubarbe cuite, en compotée et en petites figures géométriques tricolores.
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