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Instit et féru de pâtisserie, je publie sur ce blog mes petites créations. Je vous donne les recettes pour goûter autrement qu'avec les yeux. Suivre les saisons et privilégier le goût et les produits sains... plutôt que le sucre

Flan poire marron



On poursuit les essais autour du flan avec cette fois la poire associée au marron.
Mois de janvier oblige, j'ai ajouté une crème d'amande marron et une fève.
Pour le croustillant, des fruits secs caramélisés.