Manhattan cheesecake

Pour les amateurs de cheesecake, voici une recette facile, rapide que je vous conseille 😋

Un bon p'tit goût de vanille, de citron et bien sûr de speculoos 😋

Je ne sais pas si c est le même qu'aux États-Unis mais je l aime déjà 

bien comme ça !! Et avec un petit coulis de framboises maison...Alors là 🤪

chococitron

Même si c'est plus joli petit, on a parfois besoin d un gros gâteau pour 20 😉.
Une pâte sucrée pour bien tenir ce gros format, un croustillant praliné pour le coller à un moelleux noisette imbibé.  Bien sûr, on finit avec les incontournables...
Un crémeux " lemon curd "et un crémeux au chocolat.

Framboisier passion

Une association que j'affectionne particulièrement et quand on me la demande pour l'anniversaire d'une ancienne élève...Même si ça ne rajeunit pas...C'est un vrai plaisir !

L'occasion d'utiliser les dernières framboises et de les associer à un crémeux passion.

Un peu de caramel passion pour relever le goût.

Une mousse framboise et un biscuit joconde noisette les accompagnent. Pour le croustillant rien de tel qu'un bon  praliné.