Tartelette Framboise Party

La saison des framboises commence.  C'est un de mes fruits préféré et certainement celui que je préfère travailler en pâtisserie. Aujourd'hui, nous faisons un petit apéritif dinatoire alors quoi de mieux que de déguster une petite tartelette pour achever celui-ci. Une pâte sucrée, un crème d'amande framboise, un confit framboise, de la crème pâtissière et ....des fruits bien sûr.  Comme d'habitude, j'avais beaucoup d'idées de déco en tête et bien évidemment impossible de se décider. La solution mettre en forme toutes ces idées et laisser le choix à chacun...
Voici donc 6 présentationS différentes pour se faire une tartelette framboise party !!!

Escapade gourmande dans la Vanoise

Une petite pause dans les pâtisseries ne voulait pas dire un jeûne 😁... Surtout pas !!!  Petite photo souvenir d'une dégustation en plein dans le parc naturel de la Vanoise...Un merveilleux SERAC au petit lait associé à une confiture de myrtilles et de l huile de noix...Une tuerie !!!

Une association que j'essayerai rapidement !