Qui dit saison des fraises dit tarte. Voici une version tartelette que j'ai réalisé avec du fruit de la passion et une ganache montée mascarpone.
- Pâtissédric
- Instit et féru de pâtisserie, je publie sur ce blog mes petites créations. Je vous donne les recettes pour goûter autrement qu'avec les yeux. Suivre les saisons et privilégier le goût et les produits sains... plutôt que le sucre
Brioche légère sans beurre
La brioche est une de mes petites folies mais les quantités de beurre et de sucre peuvent en refroidir quelques uns alors voici une brioche sans beurre et allégée en Sucre. Je la trouve très bonne et on peut l agrémenter avec ce que l on veut...Ici avec du praliné noisette maison et des pépites de sucre grains et de chocolat.
Qui dit moins lourde dit possible plus souvent et idéal pour le goûter des ados 😁
Cupcakes
Une recette de muffins que j ai adoptée après plusieurs essais dans laquelle la ganache montée remplace la cream cheese.
Pour les parfums et la déco tous est possible !😁👌
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