Southpie

Les premiers abricots de provence arrivent alors à cette occasion je vous propose une tarte pleine de soleil où je les associe au citron et à la pistache avec une touche de miel de lavande, de basilic et de pignon de pin torréfiés.

Très agréable 😁Testez-là 👌

Tarte fraise rhubarbe

Une de mes tartes préférées avec un confit de fraise en forme de tourbillon. J'ajoute également un crémeux rhubarbe afin de donner plus de douceur et de gourmandise.

Vagolate

                       

Cette tarte chocolat a une saveur particulière puisque c'est celle que nous avons mangé lors de nos.retrouvailles en famille après le déconfinement...L occasion d utiliser ce superbe moule.

De la rhubarbe en perspective

On continue avec la rhubarbe et un deuxième moyen de la faire apprécier...

Cette fois-ci en s'amusant avec la déco...Plus précisément en créant une impression 3D... D'où le nom " rhubarbe en perspective"... Un sablé spéculoos comme fond, une crème d'amande et de la rhubarbe cuite, en compotée et en petites figures géométriques tricolores. 

Passion carahuètes

Premier week-end de déconfinement 😁 Restons prudents mais partager une bonne pâtisserie avec ses proches va redevenir un moment privilégié !!! Cela méritait bien ce joli coeur pour tout ce qu'il représente notamment dans ces moments-là 😍

Fruit de la passion, caramel, praliné, cacahuètes et une touche de pistache sont au programme.