Une nouvelle tarte au chocolat mais version noisette. Une alliance ente différentes textures fondantes (ganaches et crémeux), croustillantes (pâte sucrée, praliné gavottes et streusel) et moelleuses (biscuit).
- Pâtissédric
- Instit et féru de pâtisserie, je publie sur ce blog mes petites créations. Je vous donne les recettes pour goûter autrement qu'avec les yeux. Suivre les saisons et privilégier le goût et les produits sains... plutôt que le sucre
Tarte choconuts
Flan crème de marron
Un nouveau flan, celui-ci est dédié aux amoureux du marron. Un bon goût de marron allié à une pâte bien rustique à la banane verte. Essayez-le c'est une petite douceur bien agréable !!
Chocahuètes
Voici un entremets alliant le chocolat et les cacahuètes grillées. Un croustillant, un moelleux et une ganache montée sont accompagnés par un onctueux praliné cacahuètes maison.
Cheesecake noisette et curd citron
Voici un cheesecake noisette accompagné d'un lemon curd façon diplomate. Un dessert tout en gourmandise où j'ai limité au maximum le sucre. Cette association citron noisette est très agréable.
Tarte créola
Voici une tarte alliant la crème caramel au chocolat. Je lui ai donnée un petit côté exotique avec la passion et la coco.
Inscription à :
Articles (Atom)