Des fingers bien de saison avec un cake potimarron. Ce cake est excellent et sous cette forme avec une crème vanille et les dernières fraises... C'est un délice. Essayez-le !
- Pâtissédric
- Instit et féru de pâtisserie, je publie sur ce blog mes petites créations. Je vous donne les recettes pour goûter autrement qu'avec les yeux. Suivre les saisons et privilégier le goût et les produits sains... plutôt que le sucre
Flan muscovanille
Et oui encore une recette de flan !! Celui-ci est juste exceptionnel !!! Un bon goût vanillé et légèrement caramelisé amené par le sucre muscovado. Recette de Quentin Lechat revisitée...
Mi figue- Mi poire
Voici une association de saison très sympathique ! Les figues et les poires se marient très bien. Une nouvelle mousse cheesecake et une sablé breton reconstitué les accompagne. Essayez ! Une recette mais plusieurs présentations...
Passion framboise
Un entremets qui rassemble pas mal de mes coups de coeur 😊 passion framboise, noisette et le tourbillon de Yann Brys.
Tarte choco
La tarte au chocolat est une pâtisserie préférée donc je continue à la tester avec ici un moelleux chocolat et un praliné croustillant pour accompagner un crémeux noir 73%. Cet essai est vraiment une tuerie !!! Choisir un très bon chocolat car de sa qualité dépend une bonne partie du goût !!
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