Tarte choco

La tarte au chocolat est une pâtisserie préférée donc je continue à la tester avec ici un moelleux chocolat et un praliné croustillant pour accompagner un crémeux noir 73%. Cet essai est vraiment une tuerie !!! Choisir un très bon chocolat car de sa qualité dépend une bonne partie du goût !!

Flan croquant

Suite du petit défi de la biscuiterie bretonne menou qui m avait demandé de "sublimer" ces produits 😁👌 C est au tour de ses croquants qui accompagnent à merveille ce flan...Autant en moelleux à l'intérieur qu en croquant à l'extérieur.

Manathan brimbelles

 

 

Voici un cheese cake avec les brimbelles sauvages. Je l ai trouvé vraiment très bon alors bien sûr je vous donne la recette. Simple, rapide...Alors il ne faut pas s en priver !

Chocanuts

 

 

 

 Une association toujours aussi appréciée: chocolat caramel beurre salé. Je les complète ici avec la noisette du piémont. Que dire à part que je vous le conseille.

 

Flan abricot pistache et thym

Un nouveau flan...De saison bien sûr 😁

C est au tour de l abricot et je l associe à la pistache et au thym. Ce dernier doit être subtile et n est qu une option si vous n aimez pas trop ce genre d herbes dans les pâtisseries.