Voici une association de saison très sympathique ! Les figues et les poires se marient très bien. Une nouvelle mousse cheesecake et une sablé breton reconstitué les accompagne. Essayez ! Une recette mais plusieurs présentations...
- Pâtissédric
- Instit et féru de pâtisserie, je publie sur ce blog mes petites créations. Je vous donne les recettes pour goûter autrement qu'avec les yeux. Suivre les saisons et privilégier le goût et les produits sains... plutôt que le sucre
Passion framboise
Un entremets qui rassemble pas mal de mes coups de coeur 😊 passion framboise, noisette et le tourbillon de Yann Brys.
Tarte choco
La tarte au chocolat est une pâtisserie préférée donc je continue à la tester avec ici un moelleux chocolat et un praliné croustillant pour accompagner un crémeux noir 73%. Cet essai est vraiment une tuerie !!! Choisir un très bon chocolat car de sa qualité dépend une bonne partie du goût !!
Flan croquant
Suite du petit défi de la biscuiterie bretonne menou qui m avait demandé de "sublimer" ces produits 😁👌 C est au tour de ses croquants qui accompagnent à merveille ce flan...Autant en moelleux à l'intérieur qu en croquant à l'extérieur.
Manathan brimbelles
Voici un cheese cake avec les brimbelles sauvages. Je l ai trouvé vraiment très bon alors bien sûr je vous donne la recette. Simple, rapide...Alors il ne faut pas s en priver !
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