Voici un gâteau que j'adore mais je ne l'avais jamais fait ! Je les fait en.double...Un nature et un autre accompagné de brimbelles...Les deux sont vraiment très bons 👌 j ai choisi la recette de Pablo Gicquel.
Pour la pâte à gâteau basque
- 130 g de jaunes
- 250 g de sucre en poudre
- 250 g de beurre à température ambiante
- 380 g de farine T45
- 6 g de levure chimique
- 6 g de zestes de citron environ 3 citrons bio
- 1 g de sel