Ma photo
Instit et féru de pâtisserie, je publie sur ce blog mes petites créations. Je vous donne les recettes pour goûter autrement qu'avec les yeux. Suivre les saisons et privilégier le goût et les produits sains... plutôt que le sucre

Pièce montée



Derniere pièce montée  en date pour une communion sur le thème vert et blanc.
Elle se compose de 25 macarons au beurre salé, de 25 macarons pistache framboise, de 50 choux vanille et d'une croquante allegée en sucre.
Les recettes sont sur le blog...
Ganache montée caramel beurre salé
Ganache pistache Paris Brest.
Crème diplomate à la vanille