Voici une tarte ultra gourmande avec un fond brownie, un croustillant praliné, un crémeux chocolat noir et une ganache caramel. Un ensemble vraiment très régressif !!
- Pâtissédric
- Instit et féru de pâtisserie, je publie sur ce blog mes petites créations. Je vous donne les recettes pour goûter autrement qu'avec les yeux. Suivre les saisons et privilégier le goût et les produits sains... plutôt que le sucre
Tarte caramel et chocolat
FLEUR DE NOISETTE
Une pâtisserie que j ai adoré alors go go go . Le
Paris Brest de Cédric Grolet est vraiment une tuerie. Le
pochage reste à améliorer mais le goût et la texture sont là. J adore
cette crème !!
Elle se mérite...Pas moins de 3 préparations
Je ne suis pas très pâte à chou donc je lui ai préféré un biscuit noisette bien moelleux.
Essayez-là...
Rocher choco poire caramel
Voici mon rocher poire caramel et chocolat...Ce glaçage rocher est un délice et le caramel se marie avec bonheur aux poires et au chocolat😍
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